不想一樣一樣的炒了,就來個下飯的它吧!
用料
火鍋底料 | 適量 |
自己喜歡的時蔬 | 適量 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
冒菜?燉菜?都不是!起不來菜名,反正不知道吃啥就做個它吧的做法
鍋中熱油,五成熱時下入火鍋底料,炒出紅油,注意火不要太大,加入清水(可以加事先燒開),水開後下入豆腐,涼粉,火腿,魚籽丸,煮兩分鐘。
依次下入豆芽,粉條(提前泡軟),海帶,煮兩分鐘。
下入毛肚、青菜和金針菇煮一分鐘。
最後下入不花錢的蒜苗(自己水培的),翻勻出鍋。
撒上小米辣,滿滿一盆是不是很誘人!我們家嘴刁的小子吃不停哦!
小貼士
沒有需要提醒的,所有食材入鍋時記得按耐煮的程度按順序下。炒香火鍋底料時油比平時炒菜稍多一些,畢竟配菜種類比較多嘛!