用料
低筋麪粉 | 100克 |
鹽 | 一小撮 |
糖粉 | 20克 |
雞蛋黃 | 1個 |
黃油 | 58克 |
奶酪博士兒童奶酪一包 | 75克 |
帕瑪森芝士碎 | 灑表面 |
香葱碎 | 灑表面 |
蛋液 | 刷表面克 |
兒童奶酪切丁
黃油軟化+糖+鹽,用電動打蛋器打到體積膨脹,顏色發白,加入一個常温的蛋黃,打發均勻,放入奶酪丁拌勻。
放入低筋麪粉拌至無干粉
用擀麪杖擀平,然後用卡通模具壓出形狀,放在烘焙油紙上,烤箱180度預熱。
表面刷蛋液,撒上香葱碎和帕瑪森乾酪碎,放入烤箱烤15-18分鐘,至表面上色金黃即可,要是中途上色太深,及時加蓋錫紙。
滿屋飄香,鮮香鹹香酥脆!非常補鈣而且超級好吃!