海鮮白菜面

過年和同廚房的小夥伴們一起吃了火鍋，剩下的海鮮和白菜讓我吃足了一星期。。。但是海鮮麪實在太鮮了，大白菜甜甜的味道可以凸顯這種鮮味，所以每天都吃得超滿足的~

用料  

海鮮白菜面的做法  

1. 鍋裏放一點點油，爆香葱白和薑片

2. 加入綜合海鮮（當時超市裏有賣Seafood Cocktail，裏面有什麼魷魚章魚淡菜蛤蜊小蝦），加入酒翻炒

3. 加入適量醬油，不用太多因為超市賣的冷凍海鮮本身就有鹹味

4. 加入熱水，燒開後加入白菜。先下白菜幫子後下葉子。

5. 白菜燒軟後加入面，煮到自己喜歡的程度即可。覺得淡的可以撒一些海鹽或者加一點醬油，但是海鮮什麼的還是淡淡的吃比較鮮~

6. 最後加入葱的葉子部分！

小貼士

1.面可以事先煮好過冷水。一開始我是事先煮好的，後來太懶了直接放進去煮。味道差不多，取決於你是喜歡清湯還是渾湯。
2.海鮮和白菜的量都很隨意，我後來煮了一大堆白菜，就把白菜撈出來直接做了一道蔬菜，面和海鮮一起吃了。
3.可以做成日式的，就是清酒+日式醬油，或者中式的，料酒+生抽，或者偏西式，白葡萄酒+海鹽+胡椒（沒實踐過。。。）
4.湯真的超級鮮啊啊啊啊啊啊( ⊙ o ⊙ )啊！