楓糖培根司康Maple Bacon Scone

楓糖培根，經典的甜鹹配組合。

*以下配方可做6個司康。

用料  

楓糖培根司康Maple Bacon Scone的做法  

1. 烤箱預熱220℃/Fan200攝氏度。

2. 將低筋麪粉，泡打粉，鹽，混合均勻。黃油切小塊。牛奶和楓糖漿混合均勻。

3. 將黃油加入混合均勻的粉中，用手將黃油和粉類搓成細沙狀。

4. 將牛奶楓糖漿，培根倒入步驟三的混合物中。攪拌至成團即可。（不要過度攪拌，有少許乾粉也沒關係。）

5. 麪糰整成圓形或用刀切成6塊，表面刷上一層雞蛋液。

6. 放入烤箱中層，220℃/Fan200℃烤13分鐘。冷卻15分鐘後食用。