用料 長青椒 4個 雞胸肉 150克 蝦仁 12只 糖 3克 生抽 10克 料酒 適量 鹽 3克 醋 10克 雞蛋 1只 香菇 3朵 青椒雞肉蝦仁卷的做法 雞胸肉,香菇,切成塊放入料理機打成泥 放入料酒，黑胡椒,雞蛋拌勻 長青椒切成三段填上雞肉餡，每一段裏面塞一顆蝦仁 先用蝦頭炒出蝦油,再將青椒段放入煎一會兒 將所有料汁倒入燜五分鐘料汁：鹽,糖,生抽,醋,適量水
