喜歡清淡清爽的，這道蝦仁炒青椒絕對適合你 用料 基圍蝦 青椒 個 鹽 姜克 蒜 料酒 生粉 蝦仁炒青椒的做法 新鮮的基圍蝦拿回來放冷凍裏面一小時，拿出來剝蝦仁，非常的好剝 背上用刀劃開，把砂線拿掉，也方便入味 用鹽，白胡椒，料酒，蛋清，生粉，醃製，放冰箱半小時 青椒開水裏燙斷生 鍋中放多點油加熱，油熱放蝦仁滑炒，變色後撈出，鍋中剩底油放姜蒜沫炒香加青椒加生抽一點點炒幾下放入蝦仁翻炒幾下出鍋
