［十分鐘快手菜］簡單又健康——西芹炒肉

用料  

［十分鐘快手菜］簡單又健康——西芹炒肉的做法  

1. 芹菜切段，過水焯一下，保持色澤

2. 肉切段。

3. 鍋中放油，油熱放肉，加入少許醬油，炒至紅色消失。加入芹菜，放鹽，翻炒3-5分鐘炒熟。

4. 出鍋。

小貼士

焯水可以保持色澤
芹菜熱量極低，還有豐富的維生素，磷鐵鈣等礦物質，具有舒張血管，降血壓的作用。