要啥有啥的麻辣香鍋

七夕，
是小情侶們特別喜歡的傳統節日，
在這天，
餐廳、遊樂園、電影院爆滿，
一定是人擠人的壯觀場面~
感覺都喪失了美食的意義。
不如在家裏，
做一頓自己愛吃的麻辣香鍋~
躺在沙發上看看電影~
這才是理想的二人世界呀！

用料  

要啥有啥的麻辣香鍋的做法  

1. 雞翅從中間剪開，這樣炸過之後口感更加幹香~如果喜歡嫩嫩的口感可以不剪

2. 雞翅醃製後加一點澱粉，炸出來更香酥，我喜歡原味的沒有醃，其他食材也都提前切洗備好

3. 
   鍋中放入食用油，將雞翅放入鍋中，炸至金黃撈出，喜歡幹香口感的建議復炸一次

4. 將龍蝦尾，魚丸，幹豆腐等需要炸的食材過油，炸一下更好吃

5. 炒鍋中放食用油，加入蒜末或者蒜塊，翻炒出香味後倒入香鍋底料

6. 均勻翻炒後，迅速倒入牛肉片，翻炒至基本變色即可，避免過度翻炒牛肉過老

7. 下入炸好的食材，還有青菜~翻炒一下，至全部成熟，均勻入味後加一點白糖和芝麻出鍋

小貼士

一般的麻辣香鍋底料都會偏鹹，可以適量多加點糖，口感會非常好哦！食材過一遍油，放在香鍋中會更好吃呦！