「夏日低脂減肥餐」秋葵拌豆腐

每到夏天，都能吃到家附近農户自己種的無公害秋葵。秋葵含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及多種礦物質成份。越是簡單的調味，越能突出秋葵的爽脆口感。今天的秋葵拌豆腐，只用輕鹽醬油，不額外添加鹽和味精，只需一點糖和醋調整口味。炎炎夏日，不需要忍受廚房裏的煎熬，快速出菜，身心無負擔👌。

用料  

「夏日低脂減肥餐」秋葵拌豆腐的做法  

1. 準備好全部材料，小葱和大蒜分別切末備用

2. 豆腐切小塊盛到深盤裏
   
   

3. 小碗里加入鮮醬油、米醋、零卡糖、蒜末調勻
   

4. 秋葵洗淨絨毛，開水下鍋焯燙2分鐘，撈出立刻過冷水備用

5. 秋葵瀝乾，切成跟豆腐大小差不多的小段，擺在豆腐上

6. 再撒上小葱末和海苔絲

7. 最後淋上調味汁

小貼士

豆腐可以按照自己的口味選擇，內脂豆腐、南豆腐、北豆腐都行，不需要焯水。