【不素懶人便當】臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出

「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖

之所以稱為懶人便當,是因為不僅要準備和烹飪過程簡單省時,還要少!刷!鍋!所以懶人追求除的電飯煲外,其他菜一鍋搞定,同時能口感不單一,合理搭配營養健康,兼得兼得!

其實沒有砂鍋也可以做煲仔飯,肉菜飯全部在電飯煲裏完成,鍋裏鋪好食材,坐等開飯

更多便當搭配靈感【不素便當】:

用料  

臘腸 1-2根
幹香菇 3-4朵
青菜 1顆
雞蛋 1個
大米 1杯
食用油 幾滴
生抽【醬汁】 2勺
蠔油【醬汁】 一甩
白糖【醬汁】 半勺
香油【醬汁】 半勺
魚露【醬汁】 幾滴

【不素懶人便當】臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法  

  1. 準備臘腸,幹香菇提前泡發,青菜洗淨。

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第2張
  2. 臘腸切片,香菇切片,青菜切三段。

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第3張
  3. 電飯煲裏放淘洗好的大米和正常煮飯水量,加幾滴食用油(這步油可省),目的是讓米飯微微出鍋巴口感(砂鍋cosplay)。

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋裏如圖左右放入臘腸和香菇,也可以臘腸在下香菇在上,米飯會增加臘味,拍照黨就參考封圖擺法吧,按下煮飯鍵。

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第5張
  5. 20分鐘後開蓋放一圈青菜,中間留出空間磕個雞蛋,合蓋。

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第6張
  6. 按比例準備【醬汁】:生抽兩勺,蠔油一甩(蠔油瓶設計總是甩多少用多少..),白糖半勺,香油半勺,魚露幾滴(靈魂上頭,健康黨可省),白開水兩勺微波爐加熱30秒攪拌均勻,懶人省略加熱直接攪勻!

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第7張
  7. 電飯煲煮飯完成,淋上準備好的醬汁,撒芝麻或葱花,攪拌均勻開飯!

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第8張
  8. 簡單粗暴,省時省力,大部分時間都是等待電飯煲煮飯結束的號角~

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第9張
  9. 當然也可以裝進便當盒,第二天的午餐有着落了!

    「不素懶人便當」臘腸煲仔飯 電飯煲一鍋出的做法步驟圖 第10張

小貼士

什麼時候放青菜雞蛋?
我的電飯煲煮好飯要35分鐘,生雞蛋燜至全熟至少15分鐘,供參考。

不追求正宗,哪些食材可以代替?
臘腸:臘肉/火腿/午餐肉/西班牙小辣腸...
青菜:牛心菜/圓白菜/西蘭花/菜花/青豆...
大米:紫米/糙米/雜糧飯..