冰淇淋奶油紙杯蛋糕〖4款造型分享〗

夏天了，純奶油打發穩定性比較差，調味奶油會相對更適合夏天

今天分享的是冰淇淋奶油——巧克力奶油，冷凍後還有冰淇淋的口感，所以又叫冰淇淋奶油。

做法在最後一張圖(不開裂的紙杯蛋糕教程在另一篇分享)

用料  

冰淇淋奶油紙杯蛋糕〖4款造型分享〗的做法  

1. 黑巧克力味道:可在基礎奶油配方里，喜歡濃郁的可把黑巧克力幣量。加到30g，成品搭配脆脆珠

2. 焦糖味的，是白巧克力+奶油，可以加20g焦糖醬，細砂糖減到5g。裝飾部分是:焦糖餅乾&焦糖醬

3. 草莓味:白巧+奶油+草莓粉(2-3g)。裝飾部分:草莓醬+無花果凍幹+葉子

4. 阿華田口味:白巧+奶油基底，撒上可可粉，加上阿華田脆脆即可。

5. 4個口味都非常好吃又好看，比水果的看着高級。

6. 裝上盒子更ins風。
   奶油製作方法:巧克力+奶油，隔水加熱到融化後，保鮮膜貼面，放涼後冷藏一晚，第二天直接打發即可。

小貼士

黑巧克力用65-70的。會更香醇，不喜歡苦的，可以用45-50的牛奶巧克力(糖減量)。
這款奶油可做抹面裱花。夏天萬能又好吃的奶油