輕鬆抱抱滷蛋 電飯煲茶葉蛋

在外地生活，每次回家都會帶家裏的土雞蛋回來，那麼雞蛋多了就想到了五香茶葉蛋，也是嘴饞了！

用料  

輕鬆抱抱滷蛋 電飯煲茶葉蛋的做法  

1. 用的這種紅茶，因為紅茶不苦，所以很適合做茶葉蛋！

2. 茶葉包起來，其他香葉 桂皮 八角 花椒備用。

3. 先把雞蛋煮熟，放點鹽進去讓蛋白質更快凝固，快速煮模式8分鐘即可，撈出過涼水浸泡，三分鐘左右，用勺子在雞蛋表面均勻的敲打，表面裂痕出現了。

4. 涼水浸泡雞蛋時候，也不要把電飯鍋閒着，重新注入涼水，放入茶葉包 五香葉 桂皮 八角 花椒，倒入一勺半老抽，兩勺生抽，水量要足夠沒過雞蛋！就像煮雞蛋時候那樣。開啟電飯煲燒至沸。放入已經敲碎殼的雞蛋，開啟蒸煮一小時。

5. 一小時以後是這樣，還沒完全入味，我已經迫不及待偷吃了，我們再放置幾個小時

6. 下次吃之前，上鍋再煮沸一下！儘快吃完哈！

小貼士

要儘快吃完，每次吃之前都需要煮沸一下。