用料 螃蟹 5只 白菜 8片 姜 3-5片 鹽 1湯匙 胡椒粉 半茶匙 雞精 少許 幹香菇 5朵 白菜螃蟹湯的做法 螃蟹洗淨去殼、去腮，再切小塊，白菜洗淨，切小段、幹香菇洗淨泡發切片備用 鍋熱放少許油，下薑片煸香，放入香菇略炒片刻，再放入白菜、適量鹽翻炒片刻，加入適量開水 待白菜煮軟，下入螃蟹塊煮開，煮到螃蟹變紅色，加入適量胡椒粉、雞精。 味道鮮美的白菜螃蟹湯就做好了。簡單又美味可口的湯配上一碗白飯，真是絕配👍👍😋
