糕點小吃-可樂雞中翅

孩子點名吃的可樂雞翅，簡單方便
用最簡單健康的材料，做孩子喜歡吃的菜

用料  

糕點小吃-可樂雞中翅的做法  

1. 圖片的姜是切了小塊，所以看起來多一點
   一半薑片，一半薑絲，待用。

2. 葱洗乾淨切段，蒜瓣拍扁，待用。

3. 可樂大概250ml左右，全罐放下去就要多加一點點鹽中和甜味。

4. 雞中翅洗乾淨，一側斜割兩道，方便煮熟、容易入味。

5. 1、薑片放入水中煮開
   2、雞翅放進去，煮到皮變顏色撈起

6. 瀝乾雞翅
   雞翅是濕的話，等會放進煎鍋會彈起油，傷手、很疼。

7. 熱鍋加油，分別加入姜葱算爆香

8. 瀝乾的雞翅加入煎鍋，兩邊翻煎

9. 加入可樂、料酒、生抽、老抽和鹽，大火煮開調中小火，蓋上鍋蓋大概十到十五分鐘。蓋鍋蓋要注意看好時間或者觀察好鍋裏水分以免粘底。

10. 待水分煮至粘稠冒大泡泡，雞翅翻面上色。

11. 雞翅用筷子夾起來裝盤，撒上芝麻，開吃。

小貼士

特別注意加入可樂料酒等之後煮開至收水期間的看火，不然很容易粘鍋。其他基本上都沒問題。