上週燒了鵪鶉蛋版茶葉蛋，這次試試炒着吃。幾年前朋友做過炒荷包蛋，印象中蠻好吃 那時候我還不會開煤氣灶，慚愧。。
用料
| 鵪鶉蛋 | 10個 |
| 王中王香腸 | 1根 |
| 青椒 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 洋葱 | 半個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 醬油 | 1-2勺 |
| 食鹽 | 適量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蟹柳棒 | 1根 |
| 牛肉丸可以不放哦⊙∀⊙！ | 1顆 |
| 清水 | 適量 |
炒鵪鶉蛋的做法
先準備好食材
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第2張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第2張")
小火，鍋裏倒入適量油，油熱後開始煎鵪鶉蛋，七八分熟我就出鍋了
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第3張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第3張")
中火，倒入適量油，放蒜末，然後洋葱，炒香
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第4張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第4張")
加入胡蘿蔔繼續炒
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第5張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第5張")
倒入香腸炒
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第6張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第6張")
加入香菇炒
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第7張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第7張")
加入鵪鶉蛋，蟹柳炒，然後加入1勺料酒，2勺醬油，1勺耗油，適量食鹽，繼續炒，然後加入適量水
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第8張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第8張")
加入青椒，炒一下 即可出鍋啦
![炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第9張]( "炒鵪鶉蛋的做法步驟圖，炒鵪鶉蛋怎麼做好吃 第9張")
小貼士
喜歡吃辣的可以加辣椒 隨意點哈哈 喜歡的食材可以自己加或者不喜歡的可以減，比如我把牛肉丸拿掉了。因為我發現當時沒解凍，，，就醬，感謝大家提出的寶貴意見，我也是廚房小白 一起學習進步吧
