娃爸説最近不要吃豬肉,看到新鮮雞胸肉不錯,還少脂肪,做成五顏六色的沒想到很受寶貝們的喜愛。好吃均衡營養健康!寶媽們值得一試!
用料
新鮮雞胸肉 | 一塊約200克 |
新鮮毛豆粒 | 半小碗約150克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
甜紅椒 | 半個 |
青甜椒 | 半個 |
小葱 | 兩根 |
蒜 | 5瓣 |
食鹽 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1小勺 |
植物油 | 適量 |
五彩雞肉丁的做法
1.準備好食材,洗淨,胡蘿蔔、甜椒、雞胸肉切成小丁。肉丁放少許鹽、一小勺生抽、一小勺料酒醃製幾分鐘。
2.鍋裏放油燒熱,放入毛豆粒胡蘿蔔粒中火翻炒約兩三分鐘後裝盤待用。
3.鍋裏放油燒熱,放入壓扁的大蒜頭炒香,放入醃好的雞肉丁,中火翻炒變色斷生約兩三分鐘,然後放入甜椒丁和前一步炒好的毛豆胡蘿蔔丁。
4.中火翻炒三五分鐘,加入少量清水,一勺生抽,悶兩分鐘,放適量鹽,翻炒均勻,關火,放入葱段拌一下,裝盤。
5.好吃吶!