五花肉這樣做，我家每週至少要吃3次，每次都要多吃一碗飯

家裏的孩子不敢吃肥肉，自從用了這個做法，天天吵着要吃肉肉！是不是看得口水直流了。

用料  

五花肉這樣做，我家每週至少要吃3次，每次都要多吃一碗飯的做法  

1. 五花肉切薄片，蒜頭切末，薑切片，葱切小段

2. 調醬汁：生抽1勺、黃酒1勺、老抽半勺、蠔油1勺、鹽適量、白糖適量，放入姜蒜，最後加入適量清水攪拌均勻備用。

3. 熱鍋，不放油，把五花肉片，擺入鍋中，小火煎至兩面金黃

4. 瀝出煎出的油，這樣比較不會油膩

5. 倒入調好的醬汁，上蓋，大火煮五分鐘

6. 五分鐘後湯汁濃稠，即可出鍋，最後撒上葱花，五花肉這樣做，軟糯可口，肥而不膩！

小貼士

五花肉兩面都要煎，記得不要煎得太乾，口感會變硬哦！