茭白炒木耳

夏天來了，吃點茭白祛熱除濕，加上瘦肉木耳，既爽口，又下飯。

用料  

茭白炒木耳的做法  

1. 瘦肉切小塊，放生抽，澱粉醃製。茭白削皮切片，木耳泡發。

2. 把鍋燒熱，下3勺油，把火關小，下醃好的肉羹煎制。

3. 兩面煎好後，盛起備用

4. 下葱花爆香

5. 放木耳炒

6. 放入茭白，下1勺鹽1勺生抽，翻炒

7. 放入紅椒，瘦肉，炒勻

8. 撒葱花

9. 出鍋裝盤

小貼士

瘦肉也可以不用回鍋，直接在鍋裏跟後面的菜一起炒