時蔬排骨湯

夏天的開胃湯

用料  

時蔬排骨湯的做法  

1. 排骨焯水後放入沙鍋中大火煮沸滴入少許白醋改小火煲半小時。（加入白醋使骨中鈣質流出）

2. 東瓜切成片、西紅柿切成塊。

3. 半小時後把扁尖筍、西紅柿、東瓜放入湯中煮約20分鐘加鹽調味。

4. 一鍋鮮酸開胃的時蔬排骨湯可以開吃了。