菠蘿炒雞

我家兩隻小的最近已經連續翻牌4天了🙈。
兩隻每天一到我家第一件事就吵我爸明天買菜記得買菠蘿😅。
這道菜我小的時候媽媽經常做給我們幾姐弟吃。
酸酸甜甜特別開胃下飯。
現在輪到我給兩隻猴子做。
對於我這就是家的味道❤。

用料  

菠蘿炒雞的做法  

1. 菠蘿去皮去芯切片待用。

2. 雞腿去皮（喜歡吃可不去）去骨切好。
   放上一些薑絲。兩勺（正常喝湯勺）花生油。一點蠔油。一點雞精。一點玉米澱粉。
   調料多少視肉量自行調節下多少。

3. 雞肉放好調料抓均醃製半會小時。

4. 麥子廚房美食鍋換上深盤加一些油最高温預熱。

5. 預熱完成後把雞肉倒進鍋裏翻炒。

6. 翻炒至雞肉變白倒入菠蘿繼續翻炒。

7. 翻炒均勻後加入一點鹽一點糖（糖量根據菠蘿的甜度自行調節）小半碗熱水蓋上蓋子燜五分鐘。

8. 開蓋後加入水澱粉勾茨收汁（可以試下味道。不夠鹹就加鹽酸了就加糖。一）就可以出鍋了。

9. 簡單快手顏美味美的菠蘿炒雞就出鍋了。

小貼士

用煤氣爐做法是一樣的。
注意後續收汁火不要太大。
因為有加糖不要燒焦了。
火大了會焦。