老丁的私房菜－家常烤箱版烤兔子

家常烤箱烤兔子，週末時候做一個，level瞬間上升，小孩子最愛。

用料  

老丁的私房菜－家常烤箱版烤兔子的做法  

1. 超市買的去皮無頭兔子，洗淨，然後用鹽，料酒，葱薑蒜，香葉，桂皮，八角，五香面，醬油，，一點糖醃製入味，至少醃製2小時以上，最好用袋子包裹起來，放入冰箱冷藏一夜。

2. 烤箱200預熱，將兔子捆綁在烤箱旋轉杆上，燒烤1小時，過程中每隔一段時間將醃製時剩下的調料汁塗抹在兔子上，這樣烤出來的兔子，顏色味道更佳。如果喜歡有甜味的，可以抹上一點蜂蜜，風味更加獨特。

3. 兔子切好裝盤即可