家常烤兔肉-烤箱版

在京東買清遠雞看到店家也賣兔子，兔子健康但很少做，之前做了肉都太乾。
問姑娘“明天吃兔兔吧”，姑娘“好可怕那顆兔子牙”。想的美，一隻兔子不包括頭！

用料  

家常烤兔肉-烤箱版的做法  

1. 蒜切末，除油、芝麻、辣椒麪、半勺孜然粉外的調料進行混合。我怕兔肉乾，所以加了兩勺生抽。

2. 兔子洗淨，擦乾水份。我用的小烤盤，兔子中間切了一刀，在背、腿等部位割花刀。正反面均勻塗滿調料，給兔子按摩，放冰箱冷藏。冷藏5小時以上更入味。

3. 烤箱預熱200度，烤盤鋪錫紙，錫紙塗油。兔子身上的調料不用去除，直接刷油，刷兩遍，刷均勻。撒半勺孜然粉（喜歡自然味可以多放），辣椒麪，芝麻。烤箱入中下層25分鐘。

4. 成品烤色誘人，肉已經入味！

5. 直接上手吧！

6. 小兔腿！