廣式臘味炒芥蘭，鹹香可口，葷素搭配簡單方便又好吃！ 用料 芥蘭 臘腸 臘肉 姜 蒜 生油 醬油 蠔油 鹽 料酒 廣式家常菜——臘味炒芥蘭的做法 臘肉、臘腸用温水浸泡清洗乾淨切斜片。芥蘭清洗乾淨也切斜片 鍋裏燒水，水滾開後加點鹽，倒芥蘭進去焯2分鐘後倒出來用清水沖洗後晾乾 起油鍋（下少許油）爆香薑片和蒜片 倒臘肉臘腸爆香 臘腸呈透明狀態倒入焯好水的芥蘭爆炒幾十秒，加醬油、蠔油、料酒、少許鹽爆炒一下就可以出鍋了。 開吃！
