簡單快捷又美味－－五花肉土豆絲

有時候孩子馬上要放學，飯還沒開始做，有一種＂敵人＂還有5秒鐘到達戰場的急迫。來個土豆絲吧，又簡單又快捷，孩子還愛吃。我和孩子吃不了辣，所以五花肉土豆絲是首選。

用料  

簡單快捷又美味－－五花肉土豆絲的做法  

1. 準備工作：土豆切絲泡涼水裏，清洗三遍。鍋里加適量油，下葱薑蒜爆香，這個時候將五花肉切片。

2. 加五花肉片翻炒。

3. 微微焦黃的時候下土豆絲，加半勺鹽（常用調料小勺子）。

4. 土豆絲翻炒三五分鐘就能熟，無法判定的可以拿筷子嘗一根。加1勺蠔油，沒蠔油就加生抽或者味極鮮（大勺子），翻炒均勻。

5. 最後下小香葱末，翻炒均勻。

6. 出鍋！前後不到10分鐘，味道非常不錯！