可樂燉雞腿

用料  

可樂燉雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨加料酒一勺，老抽一勺，加葱，姜，醃製10分鐘。

2. 鍋中水開，放入醃製雞肉，煮2分鐘。

3. 撈出，清水沖洗兩遍，控水備用。

4. 鍋中熱油，倒入雞肉，中火煸炒1分鐘倒入半勺老抽，一勺料酒，加入八角，桂皮，鹽，翻炒均勻倒入一聽可樂，小火慢燉20分鐘，大火收汁。

5. 出鍋即可。

小貼士

大火收汁時，注意翻攪，以防糊鍋。