一直喜歡吃蝦，紅燒的，鹽水的都學會了，椒鹽一直沒敢嘗試，沒想到一次成功❤️
用料
| 蝦 | 350克 |
| 青椒 | 1個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 澱粉 | 5勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
新手椒鹽蝦的做法
將蝦洗乾淨，剔除蝦線，用料酒生薑醃製15分鐘去腥
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醃製好後沖洗一遍，控幹水分，加入澱粉攪拌均勻
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大蒜切末，青椒洋葱切絲備用
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油温七成熱依次下鍋，復炸一遍，最後撈出，留底油將洋葱青椒爆香，放入炸好的蝦，放入椒鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦
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小貼士
上澱粉之前蝦的水分要控幹，最後可以少放一點點的鹽和雞精，可不放❤️
