用料 蝦 18只 椒鹽 少許 姜 3片 鹽 少許 料酒 適量 葱 1根 椒鹽大蝦的做法 蝦去須去腳,開背去蝦線 加入除油和椒鹽的所有材料醃製10分鐘 鍋中放油,油熱後放入蝦煎制,一面紅了以後翻面繼續,直到聞到很香的蝦香味後撒入椒鹽即可裝盤 歐了,開工