胡蘿蔔玉米馬蹄排骨湯〖清甜靚湯〗

用料  

胡蘿蔔玉米馬蹄排骨湯〖清甜靚湯〗的做法  

1. 豬骨一條切塊，冷水下鍋，焯水，煮開繼續滾幾分鐘，撈出，倒掉血水。

2. 胡蘿蔔，玉米切塊，馬蹄削皮。

3. 將所有食材放入湯鍋，加冷水適量，煮開後轉中小火煮35～40分鐘就好，加點鹽調味。
   
   我為了省事，用高壓鍋先將排骨壓15分鐘，冷卻後再加入胡蘿蔔，馬蹄，玉米，上汽後，再壓10分鐘。這樣分開壓，胡蘿蔔不會太軟爛。

4. 盛入湯碗，喝一口，清甜滋潤！

5. 廣東人經常煲的這款靚湯，四季皆宜。