上湯西蘭花大家都聽説過對吧
我今天做一份蘇小廚版本的上湯菜花
把西蘭花換成花椰菜
再增加幾道我的“祕製超好吃工序”
真的太特別了
沒有肉的一道鮮美無比的菜餚
就此誕生

主角：花菜、木耳、蘑菇
靈魂：鹹蛋黃、皮蛋、肉鬆葱薑蒜

1⃣葱薑蒜與鹹蛋黃油鍋爆香出油
2⃣加入主角一同炒皮蛋和鹹蛋都是靈魂人物
3⃣加清水沒過食材煮開後放入皮蛋
4⃣放入一把小肉鬆是我的祕訣哦燜煮一會兒出鍋

N年前我大晚上去同學家玩兒
已經過了飯點沒有吃的了
阿姨隨手就給我來上一碗熱乎乎的線面
當時她教我在快手線面的湯汁裏
來那麼一把肉鬆
就能一秒變成排骨面
直到今日
這碗麪和這種做法一直深深地烙印在我心裏
温暖、感動
你的心裏有沒有這樣一道菜
帶給你人生很長一段時間的鼓勵

花椰菜除了能夠提供對我們人體
非常有用的維生素之外
對於某些疾病也有一定的預防作用
它營養物質和維生素對各種生理活動
也起着非常大的作用
因此在我們的能力範圍之內
每日膳食多可以選擇像花椰菜這樣營養又好吃的食物
讓我們的身體越來越健康