簡單的美好——豉油雞

午後在沙發上打了個小盹，忘記蓋毯子，醒來喉嚨就疼了。
一年有四季，每到換季總是難免要中招一次。
但我一點都不討厭感冒。
感冒了，走路就像踩在棉花上飄飄忽忽的。
閉上眼睛，就能睡的昏昏沉沉，再做上一個奇奇怪怪的夢。
可以穿的邋邋遢遢，理所當然賴在家裏不出門。
家裏的男人們，自然少不得對我更縱容一點羅，嘻嘻~
以前啊，感冒了也得咬牙撐着，擠公車擠地鐵，打起精神上班班。
一想到現在可以這樣自在任性，就覺得好幸福。

是的，越是感冒，就越能感受到生活的簡單和美好。

並不發愁做飯，畢竟，

像豉油雞這樣簡單又美好的菜也很多~

用料  

簡單的美好——豉油雞的做法  

1. 葱姜鋪在鍋底。
   雞腿洗乾淨，一隻一隻在鍋子裏擺好。

2. 我用的是李錦記豉油。

3. 倒半瓶豉油，加點生抽，加水，沒過雞腿大半的樣子。

4. 大火煮開，轉中小火。

5. 不時給雞腿翻身，讓它們上色均勻。

6. 水開後再煮10分鐘就好了，千萬別煮老了。

7. 皮油亮，肉嫩滑~
   紮紮實實一道硬菜，湯汁還能拌飯。
   
   整隻雞做出來效果會更好，就是切起來麻煩。

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小貼士

材料和過程都非常簡單，

最有價值的是以下時間表，

都幫你們試好了。
琵琶腿：水開後10分鐘
手槍腿：水開後12分鐘
整隻雞：水開後15-18分鐘