小孩子喜歡豉油雞，買到靚的雞就會做！想着用盡量少的配料做出好味道的雞！最後説明請詳細看哦！
用料
| 雞 | 一隻 |
| 生抽 | 2/3碗 |
| 姜 | 5片 |
| 水 | 1.5碗 |
| 黃糖 | 2/3塊 |
| 紅葱頭 | 適量 |
| 油 | 適量 |
超簡單豉油雞（醬油雞）的做法
鍋熱放一點油！一點就好，用來爆香一下薑片和紅葱頭！
![超簡單豉油雞（醬油雞）的做法步驟圖 第2張]( "超簡單豉油雞（醬油雞）的做法步驟圖 第2張")
雞一隻洗乾淨濾幹水！下鍋順着上面的熱油熱一下雞皮，放入醬油和水！大火煮沸轉最小火！
![超簡單豉油雞（醬油雞）的做法步驟圖 第3張]( "超簡單豉油雞（醬油雞）的做法步驟圖 第3張")
最小火的時候要加蓋子，然後一直小火煮，中間不斷翻面，為求色澤均勻和不沾鍋底！煮至湯汁濃稠，可試一下味道，偏甜就加點鹽，便鹹就加點糖
![超簡單豉油雞（醬油雞）的做法步驟圖 第4張]( "超簡單豉油雞（醬油雞）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1、紅葱頭可有可無，增加香味
可以在雞肚子放幾段葱苗
2、為了色澤更好看，可以用冰糖炒糖色或者加一點老抽！➕老抽的話，醬油要少放點，怕鹹！如果雞比較小隻，醬油也要減，半碗就可以
3、如果鍋是水分不容易乾的，水可以一碗就夠！自己看着酌量增減
4、如果廚房新手，步驟二可以忽略，直接熱鍋放姜，醬油和水一直煮就可以！味道不會差的，只是需要耐心去煮
5、雞放涼了再斬塊更好看，肉熱斬的話會散！汁另起用來沾
