巴沙魚用鍋烹飪的話，翻面的時候肉比較容易碎，交給烤箱就可以輕鬆解決。 用料 巴沙魚柳 3條 蜜汁奧爾良醃料 適量 孜然辣椒粉 適量 黑胡椒碎 適量 黃油 適量 味淋 2勺 日本醬油/生抽 1勺 雞精 1勺 三味巴沙魚的做法 先給烤盤刷油再將巴沙魚柳吸乾水分，分別塗抹三種醃料，放上黃油（如圖） 味淋＋日本醬油＋雞精調成醬汁 淋入魚肉表面 送入烤箱 上下火180℃ 20分鐘即可烤好的魚肉表面有一層焦焦的質感，口感超棒！
