常吃紅豆可以養心補血,消暑,紅豆沙包味道香甜,自制的豆沙包健康又可口,外皮鬆軟,內餡香甜細膩。
自制純天然,無添加,而且不油不膩,口感卻細膩順滑,可以多做一些,放在冷凍室裏,這樣可以保存1個月,想吃的時候拿出來蒸一下就可以。
用料
中筋麪粉 | 300g |
乾酵母 | 3g |
水 | 120g |
紅豆沙餡 | 250g |
自制紅豆包,好吃又簡單!的做法
1、將中筋麪粉倒入調理盆中,加入乾酵母和清水,攪拌均勻,上手揉成麪糰。
2、蓋上保鮮膜發酵約1小時至兩倍大,取出排氣。
3、撒一些乾麪粉防粘連,將麪糰分成等量的10等份,紅豆餡分成25g每個。
4、取一份麪糰捏扁,包入紅豆餡,收口揉圓置於美食鍋中,蓋上上蓋繼續醒發10分鐘。
5、將温度調至最高温,水開後繼續蒸10分鐘。