穀物草莓藍莓乳酪條（視頻教程）

真心覺得某種程度上，人真的是”用眼睛吃食物“，因為人天生就是”外貌協會” 會被美麗的事物給吸引，看到這塞滿粉紫色莓果的甜點，真的讓小焙一看就動心。

所以，今天「你好烘焙」邀請到了台灣烘焙達人 —— 「桶子葉」，來教大家做高格調甜點。

用料  

穀物草莓藍莓乳酪條（視頻教程）的做法  

1. 如果製作中有什麼疑問可以關注微信公眾號“你好烘焙”，在對應的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，還可以關注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都會第一時間回覆大家的哦~

2. 先製作谷片層：將去籽椰棗放入食物處理機中，攪打 5 – 10 秒，將椰棗大略切碎，再將燕麥谷片放入，繼續攪打至混合均勻。分次加入適量飲用水(視情況，約 1 – 2 大匙)，攪打至混合物可按壓成團，混合好後鋪入模具中，壓實壓緊，之後放於一旁備用。

3. 再製作奶酪層(腰果奶油層)，將濾乾洗淨的腰果與其它食材放入馬力強的調理機中，攪打混合均勻。

4. 將攪打好的腰果奶酪糊倒入已鋪谷片層的模具中，再塞入莓果。放入冰箱冷凍至少6小時以上。

5. 取出，拉着烘焙紙移出模具再切塊成條狀，解凍至自己喜歡的口感即可享用。

小貼士

♪ 莓果用新鮮或是冷凍的都可以，你可以用任何你喜歡的莓果，看手邊有什麼就用什麼。

♪ 冷凍進口的草莓不像台灣草莓那麼甜，但這酸味搭配上腰果奶油奶酪層有被緩和，咬到莓果有明顯的酸甜，加上冰涼的腰果奶油，真的是很適合夏天享用的甜點。

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