用料 米飯 碗 雞排/雞肉塊/二師兄肉塊 黑椒醬 1 生抽 1勺 糖 1/3勺 土豆 胡蘿蔔 洋葱 蒜末 小葱 姜 黑椒雞排飯的做法 調料汁:黑椒醬1、生抽1、糖1/3 胡蘿蔔,土豆切塊,洋葱切絲,肉切塊(用料酒,薑片,生粉醃製一下) 蒜末葱末爆香後加入料汁炒1min乘起備用,然後鍋中加入肉塊,洋葱,胡蘿蔔,土豆翻炒至熟加入料汁翻炒收汁(可加點水),最後蓋在飯上面 如果是現成雞排,炸好,加些配菜,再淋上料汁(蒜末炒香,加入生抽,白糖,黑椒醬)即可