香味煲仔飯

臘腸煲仔飯是由米飯為主要食材做成的一道美食，是一道色香味俱全的漢族名點，屬於粵菜系

用料  

香味煲仔飯的做法  

1. 提前將大米略洗，用水泡上

2. 葱姜洗淨切絲，臘腸臘肉切片，備用。

3. 白菜心洗淨焯水

4. 加香油，豉汁，魚露，鹽，雞精，糖，調成醬汁

5. 煮米飯（米飯快熟時，調小火🔥）

6. 在米飯快熟前，擺上香腸臘肉，打個雞蛋，

7. 加上焯了水的白菜

8. 倒入醬汁，悶兩分鐘，即可食用。

9. 出鍋咯

小貼士

一般人羣均可食用；作用：臘腸可開胃助食，增進食慾。