用料 大米 300克 水 450克 木耳 130克 香菇 80克 雞胸肉 一塊 香腸 2根 姜 3片 青椒 1個 紅椒 1個 小米椒 3個 生抽 1勺 蠔油 1勺 老抽 2勺 八角 1個 雞蛋 1個 黑芝麻 適量 美味煲仔飯的做法 大米淘洗乾淨浸泡30分鐘 姜葱辣椒爆香下切好的雞胸肉炒至變色 加入調料 加入木耳 香菇翻炒均勻 倒入適量水 水變少以後 我還加了一點香腸進來 收汁的時候放青紅椒，雞肉料炒好了，放你一邊備用 我買的是細瓷鍋 鍋裏刷上豬油 把米和水倒入大火燒開轉小火 水汽凝結的時候碼上香腸，為了吃鍋巴，繞米飯一週淋上植物油，看着點火候，不要燒糊了 我是轉圈燒的，想要多一點鍋巴 感覺鍋巴快好了 加入一個雞蛋再中間 撒上黑芝麻。我不吃溏心蛋所以雞蛋黃凝固關火燜熟。 把香菇木耳雞胸肉還有燙好的青菜碼上，擺盤，是不是看起來還不錯呢……嘻嘻😜 淋入調好的醬汁即可 爆香 拌勻後準備開吃咯 美味
