消暑湯|冬瓜薏米老鴨湯|消暑降火|清熱祛濕

🔥冬瓜薏米老鴨湯，是粵菜中一道十分經典的名菜👏🌟以鴨肉✅薏米✅芡實✅冬瓜✅為主料做出的這道老鴨湯，有一定的消暑降火、祛濕之功效，比較適合在夏季食用。👏這道冬瓜薏米老鴨湯不經能夠滋補陰虛，清熱健脾，而且能夠補充人體的蛋白質，特別適合體內有熱、容易上火且脾氣不好的人食用✔️

用料  

消暑湯|冬瓜薏米老鴨湯|消暑降火|清熱祛濕的做法  

1. 1⃣️薏米、芡實洗淨後加入清水浸泡半小時;

2. 2⃣️鴨肉冷水下鍋，加薑片、料酒煮至沸騰，撇去浮沫，將焯過水的鴨肉沖洗乾淨備用；

3. 3⃣️冬瓜去籽切大塊，不用去皮；

4. 4⃣️把所有食材放入湯鍋，加適量水沒過食材，大火煮開後轉小火繼續煲1小時；

5. 5⃣️加適量鹽調味，即可飲用。

小貼士

👍它的湯汁清香但不寡淡✔️味道鮮美但不濃膩✔️充分將冬瓜、薏米、老鴨這三種原料各自的特色體現出來，夏日消暑必飲湯🥣