這是我十來年的儲存方法,放一年都不會壞 用料 板栗 適量 蒸鍋 一個 板栗儲存的做法 板栗大量上市的季節,將板栗曬兩個太陽(剝開板栗,稍微有點軟,吃起來甜甜的)即可,我家是自家樹上的 然後將板栗劃成十字,我是用菜刀放在案板上直接剁的,剁的過程千萬小心,以防傷到手,再將板栗洗淨,蒸鍋加水,放入板栗開始蒸,蒸熟即可,蒸熟以後晾涼,用袋子包好,放到冰箱冷凍室凍上,什麼時候想吃,拿出來解凍,重新復蒸一遍就可以吃了 這個樣子你應該看不出來是板栗季留下來,蒸好後又復蒸一遍的吧,這個是沒劃“十”字的,由於忙沒時間,就直接蒸了 這是用原相機拍的,復蒸以後剝開的樣子 每年到了板栗季,我都會蒸好,放在冷凍室,過年時拿出來復蒸一遍,過年就不用買了