味道很讚的一道涼拌紅薯粉
超好吃的
粉酸辣、榨菜脆
喜歡酸辣粉的可以做
反正我是愛上了
做好的發一下作品分享下哦
用料
| 紅薯粉 | 兩把 |
| 蒜末 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 醬油 | 2勺 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 香菜 | 適量 |
| 辣椒 | 適量 |
| 榨菜 | 1包 |
| 八角麻椒 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 熟白芝麻 | 適量 |
| 黃瓜 | 適量 |
| 青椒（可下可不下） | 適量 |
涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法
蒜、辣椒、黃瓜、香菜、青椒洗淨切好備用
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第2張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第2張")
紅薯粉剪短（方便孩子跟自己吃，不會太長噎到）
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第3張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第3張")
紅薯粉下鍋煮熟，變軟後撈出過涼水
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第4張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第4張")
紅薯粉跟其他材料擺盤
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第5張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第5張")
榨菜、蠔油、陳醋、醬油、味精放入
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第6張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第6張")
熱油放入八角麻椒
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第7張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第7張")
八角麻椒過篩掉，把油淋上後撒下熟白芝麻
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第8張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第8張")
拌均勻放置一會後再拌均勻即可（會更入味）
![涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第9張]( "涼拌紅薯粉（酸辣粉）的做法步驟圖 第9張")
