清蒸鱸魚（蒸魚豉油版本）

上次魚頭剩下的魚身子，原本一條魚都是熬湯的，但既然頭身分離了，就想蒸了試試，所以就請教了一下長輩，確實也比較容易（反正是蒸熟了…）

用料  

清蒸鱸魚（蒸魚豉油版本）的做法  

1. 鱸魚準備好，身上兩側劃個4-5刀方便入味

2. 我用的電蒸鍋，設定10分鐘，魚放盤子，盤子放鍋

3. 蒸的期間切好葱薑絲

4. 蒸到8分鐘左右，開火，炒鍋放油，油熱關火。啥叫油熱？額，我是憑感覺…

5. 蒸10分鐘魚，放上葱薑絲，把熱油澆上去。注意，會濺出來一些油，注意安全。然後澆上蒸魚豉油

6. 繼續蒸5分鐘

小貼士

醬油鹽各款不用放，我家長輩給的方子是蒸10分鐘澆上油和豉油就出鍋，我怕不熟。反正，不會做飯的人，做啥都比較隨意就是了，目的就是能做熟，不會咽不下去，簡單🤣🤣🤣🤣🤣