用料
| 豬蹄 | 2只 |
| 花生 | 100克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 八角 | 3個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 6克 |
花生豬蹄煲的做法
將豬蹄放在水中焯煮，清除血水。
葱切成小段，姜切成片。
將豬蹄、花生、薑片、葱段、八角，一同放入砂鍋中。
加入清水、料酒、食鹽，中火煮滾。
轉小火，再煲一個小時左右，即可出鍋。
小貼士
花生豬蹄煲，七到十天左右吃一次為最佳。花生最好帶皮食用，因為花生皮（花生紅衣）可以補充血小板，起到凝血的作用。
適宜人羣：哺乳期人羣、便祕人羣、心腦血管疾病患者。
養生功效：經常吃這道花生豬蹄煲，不但可以補充彈性膠原蛋白，還能夠緩解便祕，潤髮養顏。另外，也非常適合產後體虛的婦女，作為下奶之用。
