減脂食譜-水炒雜蔬

減脂不減營養，減脂期間更加需要膳食纖維、維生素、礦物質等營養素，所以我們需要多多攝入蔬菜，建議大家一天吃一斤以上的蔬菜，其中半數以上為深色蔬菜。

很多人為了減肥吃水煮蔬菜，大量維生素都跑到湯水裏面了，太可惜。
而且我們中國胃也不建議大家生吃蔬菜，水爆鍋炒菜也可以做到無油味美，還不會因為油煙傷皮膚，快來試一試！

用料  

減脂食譜-水炒雜蔬的做法  

1. 準備食材：蔬菜洗淨，切小段；葱蒜切末；腐竹切丁（可以不加）

2. 鍋裏倒3大湯勺水，煮開，放葱、蒜片，煮出香氣

3. 倒入蔬菜，蓋鍋蓋大火煮至斷生，揭鍋蓋，收汁，出鍋前加生抽、蠔油、芝麻油，炒勻，出鍋。

小貼士

1、蔬菜可以隨意替換成自己喜歡的
2、如果開始放的水少了，中途還可以加熱水，一定是熱水！
3、芝麻油最後放，香氣撲鼻，不遜於油炒