貧窮料理的第N彈來了，超好吃的怪味土豆，我敢打賭你沒有吃過這土豆真的很怪，怪什麼？怪好吃的做法很簡單，難的是配料放心吧，我來教你~ 用料 土豆 醬汁 白糖 30g 水 100ml 老抽 一勺 生抽 一勺 白糖 50g 乾料 芝麻 適量 花生 適量 單山蘸水 適量 花椒粉 少許 鹽 一小勺 糖 一小勺 怪味土豆的做法 用30g白糖熬一個焦糖色，注意火候不能太大容易焦糊。之後加入100ml的水小火煮10分鐘，一勺老抽，一勺生抽，再加50g的白糖，慢慢弄攪拌至湯汁略微粘稠 芝麻和花生炒香後碾碎使其香味散發出來。混合以後加入單山蘸水，花椒粉，鹽，糖，乾料製作完成。 土豆帶皮洗乾淨之後燜蓋煮大概十分鐘左右後撈出放冰水裏冷卻會切成條狀。放入冷油鍋中，中小火炸40-50分鐘，表面呈金黃色即可。 炸好的土豆淋上焦糖醬汁，撒上乾料，混合均勻就完成啦！
