原本想做芥末花生，結果變成了怪味豆
用料
| 花生 | 200克 |
| 花椒粉 | 0.5勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 青芥末 | 1勺 |
怪味豆的做法
看配料你們可能看出來了，其實我想做芥末花生
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第2張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第2張")
於是我就把花生洗淨，放一個雞蛋，加些鹽，擠上一些芥末
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第3張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第3張")
哦，還有花椒粉，然後攪拌均勻
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第4張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第4張")
分批加入玉米澱粉和麪粉，把花生裹成白胖子
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第5張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第5張")
最後把白胖子撿出來
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第6張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第6張")
鍋裏倒入油，油熱到手掌虛放在鍋裏有些燙手時放入花生
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第7張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第7張")
開始翻炒
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第8張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第8張")
一直炒，直到聽到不斷的噼啪聲
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第9張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第9張")
轉小火，翻炒一陣關火，再繼續翻炒讓熱稍微散一散，出鍋。然而味道並沒有芥末味兒，芥末味隨着油温的增高已經揮發了。所以就變成了怪味豆
![怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第10張]( "怪味豆的做法步驟圖，怪味豆怎麼做好吃 第10張")
小貼士
炒的時間不要太長
