怪味花生

用料  

怪味花生的做法  

1. 花生米加入雞蛋澱粉攪拌均勻備用

2. 碗中加入各種調料備用

3. 起鍋燒油 油温五成下入花生 炸制金黃酥脆撈出

4. 鍋中加水加糖小火熬幹水分

5. 下入一半花生、調料、另一半花生 離火攪拌均勻至翻砂狀出鍋裝盤

小貼士

雞蛋澱粉一定要拌幹，不然炸出來會沾到一塊
糖一定要小火熬，慢慢的熬幹水分不能熬過。
攪拌時慢慢攪拌不然花生殼就回脱落。