內蒙古羊排vs台灣米酒 用料 羊肉 適量 姜 5片 白蘿蔔 一根 香菜 3根 花椒 適量 料酒 適量 大葱 1根 鹽 適量 米酒 2/3瓶 白胡椒 適量 八角 2個 香葉 1片 沒有腥羶味的清燉羊肉的做法 準備好食材 米酒,蘿蔔切塊建議切大塊點 羊肉汆燙過後撈出,用温熱水沖泡,瀝乾備用(汆水時加入花椒&薑片&料酒 砂鍋裏大火燒水,加入羊肉與上述備料&米酒,小火燉煮1.5小時後加入蘿蔔&鹽調味(再煮半小時後即可享用∼