用料 麪粉 500g 酵母 5g 泡打粉 5g 豬油 2-3勺 白糖 50g 雞蛋 1個 温水 一碗 豆沙餡 適量 油炸漢堡 孫大媽教你油炸漢堡的做法的做法 所有材料混合均勻。 揉成光滑麪糰,醒35分鐘。 醒好的面排空氣,搓成長條下劑子。 擀成餅包入豆沙餡。 再擀成餅,刷蛋液粘麪包糠,醒發到發飄。 劑口朝下 油温不要太高下鍋炸鼓起立刻翻面即可。