適逢換季,除了適量增減衣物防止感冒外,還要保持喉嚨滋潤哦。今天的食譜用的材料潤肺滋陰,酸酸甜甜,非常適合換季食用。
用料
銀耳 | 50g |
百合 | 1小把 |
枇杷 | 6個 |
雪梨 | 半個 |
甘汁園老冰糖 | 30g |
水 | 適量 |
枇杷雪梨銀耳湯~清熱潤肺的做法
①準備好食材(此食譜約2人份)。
②將銀耳在清水中泡發30分鐘,去根,撕成小塊。百合用水淘洗乾淨。雪梨去皮切小塊。枇杷去皮去核,切塊備用。①把銀耳、百合和冰糖倒入小鍋中,加適量水,中火煮約30分鐘,讓銀耳微微起膠的狀態。加入切好的梨片,再煮10分鐘,讓梨汁融入湯水中。
②待梨塊變成半透明,最後加入枇杷果肉,大火煮8分鐘,把湯汁收成2碗,盛出即可。趁熱飲用。
小貼士
甘汁園小貼士:
熬煮糖水的時候用冰糖比用白糖好,甜度比白砂糖稍淡,喜歡甜食的可以多放幾顆。