鬆軟可口美味，誰試誰喜歡
用料
| 高筋麪粉 | 400克 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 鹽 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 雞蛋 | 1個半（約80克） |
| 留一個蛋黃，待發完面後，塗抹在排包上 | |
| 黃油 | 50克 |
鬆軟排包的做法
用料（除黃油）全放進料理機裏混合攪拌，和麪10分鐘，把切好小片小片的黃油，倒入料理機一起攪拌30分鐘，和好面在料理機靜止，發麪1小時至1個半小時，發麪是原來的2.5倍
![鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第2張]( "鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第2張")
取出分開16等份，揉圓，靜置15分鐘，將圓麪糰擀成長方形，再圈起來
![鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第3張]( "鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第3張")
放進烤箱，38度發酵45分鐘
![鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第4張]( "鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第4張")
均勻塗抹蛋黃液，烤箱預熱180度
![鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第5張]( "鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第5張")
180度，烤20分鐘，中途10分鐘在麪包上蓋上錫紙，防表面烤焦
![鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第6張]( "鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第6張")
時間到，把排面取出，待涼，非常鬆軟可口
![鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第7張]( "鬆軟排包的做法步驟圖，鬆軟排包怎麼做好吃 第7張")
小貼士
這方子口感很好，不太甜，很香，如果喜歡甜的，可以多加20克糖
